Меню
6
Вы сможете подписаться на рассылку главреда для постоянных читателей, когда прочтете еще 6 статей.

Рецепт домашнего майонеза, от которого вы будете в восторге

Лучше, чем магазинный.

Если вы хотите питаться здоровой пищей, но майонеза хочется все равно, то вот вам рецепт полезного домашнего майонеза. Перед приготовлением ещё пара советов: все ингредиенты должны быть комнатной температуры, лучше готовить соус из подсолнечного масла, а не оливкового. Также в него можно добавить сушёный или свежий чеснок, молотый чёрный перец, паприку или рубленый укроп.

  1. Ингредиенты

    — 2 сырых яйца;

    — ½ чайной ложки соли;

    — ½ чайной ложки сахара;

    — 2 чайные ложки горчицы;

    — 250 мл растительного масла;

    — 1 столовая ложка лимонного сока.

  2. Способ приготовления с помощью блендера

    Разбейте яйца в специальный стакан для блендера или просто в высокую, но не слишком широкую банку. Делайте это аккуратно, чтобы желтки остались целыми. Добавьте по вкусу соль, сахар и горчицу.

    Опустите блендер на дно и взбейте смесь до однородной массы. Затем, двигая блендером вверх-вниз и продолжая взбивать, тонкой струйкой вливайте подсолнечное масло. Когда соус загустеет, добавьте лимонный сок и взбейте майонез ещё раз.

  3. Способ приготовления с помощью миксера

    Разбейте яйца, аккуратно отделив желтки от белков, и выложите их в широкую посуду. Добавьте соль, сахар и горчицу и взбейте всё миксером на низкой скорости.

    Продолжая взбивать, постепенно, по чуть-чуть вливайте масло. Когда майонез загустеет, увеличьте скорость миксера и тонкой струйкой влейте остатки масла. Добавьте лимонный сок и тщательно перемешайте.

Подпишись на Sntch.com во Flipboard Стань подписотой Sntch.com в Яндекс Дзен
Пошерь в FB Расскажи в ВК Поделись в ОК Flipboard Flipboard
Читай Sntch на Android
Jake the Dog from Adventure time