Меню

Простой рецепт салата из медузы. Да, их можно есть

В Азии это популярное блюдо.

В пищу подходят около 12 видов, среди них «ушастая медуза» и «съедобная ропилема». Блюда из них особенно популярны в Азии. Едят только зонтики, а щупальца и другие органы удаляют. Хранят медуз в засоленном виде.

Вот как приготовить салат из медуз, если вам попалась под руку баночка с засоленными морскими животными.

  1. Ингредиенты:

    Соленые медузы — 200 грамм;

    Рис — 1/2 сткана;

    Красный сладкий перец — 1 штука;

    Огурец — 2 штуки;

    Рисовый уксус — 3 чайные ложки;

    Лавровый лист — по вкусу;

    Соль, перец — по вкусу;

    Листья салата — по вкусу;

    Соевый соус — по вкусу.

  2. Замочите медуз на 24 часа.

  3. Достаньте медуз из воды, очистите от кожицы, тонко порежьте.

  4. Киньте порезанных медуз в кипящую воду и варите 50 секунд. Если продержите их дольше, то они станут жесткими и потеряют полезные вещества.

  5. Положите медуз в миску с лавровым листом, солью, черным перцем и рисовым уксусом. Пусть маринуется, пока вы готовите другие ингредиенты.

  6. Промойте и нарежьте соломкой огурец и красный сладкий перец.

  7. Сварите и остудите рис. Выложите его на тарелку, сверху — смесь овощей и медуз. По желанию можно украсить салатными листьями и сбрызнуть соевым соусом.

Пошерь в FB Расскажи в ВК Поделись в ОК Flipboard
Читай Sntch на Android
Jake the Dog from Adventure time