Меню

Любишь лакрицу, оливки или холодец? Вот 3 факта о том, почему ты это ешь

Всё это можно объяснить с помощью науки.

Любишь пиццу с ананасами, а друзья называют тебя больным ублюдком? А ты, например, не понимаешь, почему главным блюдом на новогоднем столе должен быть холодец? Meduza поговорила с биологом, который объяснил все наши пищевые странности с точки зрения науки.

  1. Любовь и ненависть к странным продуктам начинается еще в детстве

    Это связано с базовыми инстинктами. Сыры с плесенью и рыба с резким запахом (например, анчоусы) могут вызывать отвращение, так как на подсознательном уровне нам кажется, что очень вонючие, кислые или горькие продукты испорчены. А люди, которые любят манную кашу с комочками, попробовали её еще до того, как начали осознавать, что родители пихают им не самую вкусную еду в мире. В 2 года ребенок уже сам начинает постепенно разбираться в еде и опасается чего-то нового.

  2. Чаще всего чувство мерзости вызывает странная текстура еды

    Вареный лук, кисель, молочная пленка, холодец и каши вызывают у нас чувство отвращения, потому что они похожи на сгнившие фрукты, которые покрываются слизью.

  3. То, как мы воспринимаем запахи, зависит от генетики

    Есть несколько особых генов, которые отвечают за восприятие вкуса и резких запахов. Из-за них одному человеку аромат кинзы, лакрицы и сельдерея может казаться мерзким и отвратительным, а другому – вкусным и приятным. Так что всё тут решено за нас.

Кстати, а ты уже подписан на наш телеграм-канал?

Подпишись на Sntch.com во Flipboard Стань подписотой Sntch.com в Яндекс Дзен
Пошерь в FB Расскажи в ВК Поделись в ОК Flipboard
Читай Sntch на Android
Jake the Dog from Adventure time