Меню

Как выбрать и где найти хорошие лисички? 6 полезных советов

Отличаем ложные лисички от обычных и не только.

В этом году лето выдалось дождливым и прохладным, а это значит, что грибов будет много. Рассказываем, как не ошибиться с выбором лисичек.

Фото: Вокруг света
  1. Лисички не бывают червивыми

    Грибы содержат вещество хиноманнозу, которое защищает от паразитов. На человека оно никаких побочных эффектов не имеет.

  2. Как отличить хорошие лисички в магазине от плохих?

    Есть 3 признака, которые должны присутствовать:

    1. Сильный аромат;
    2. Упругость;
    3. Яркий цвет.

  3. Где искать лисички в лесу?

    Они растут под всеми деревьями, лучше всего в густых лесах. Если вы живете в Москве и решили провести выходной за сбором грибов, выбирайте северные и западные леса.

  4. Как отличить лисичку от ложной лисички?

    Вы увидели гриб, похожий на лисичку, но с тонкой ножкой, яркого цвета, червивую, да еще и растущую в одиночку? Знайте, это белая свинушка, более известная, как ложная лисичка. Если вы ее съедите, вы не умрете и вряд ли получите отравление, но удовольствие вы не испытаете.

  5. Сколько можно хранить лисички?

    Это самые долгохранящиеся грибы — они не будут портиться целую неделю (другие грибы нельзя есть спустя 2-3 дня).

  6. Как подготовить лисички к готовке?

    Нужно промыть и убрать ножом те участки и налет, которые не устранить водой. Чистые лисички следует варить в подсоленной воде не более 2-3 минут.

Подпишись на Sntch.com во Flipboard Стань подписотой Sntch.com в Яндекс Дзен
Пошерь в FB Расскажи в ВК Поделись в ОК Flipboard
Читай Sntch на Android
Jake the Dog from Adventure time