Меню
6
Вы сможете подписаться на рассылку главреда для постоянных читателей, когда прочтете еще 6 статей.

Как приготовить вкуснейший персиковый джем?

Секретный ингредиент этого рецепта — ликер Амаретто. Он усилит натуральный вкус и аромат персиков.

Секретный ингредиент этого рецепта — ликер Амаретто. Он усилит натуральный вкус и аромат персиков.

Понадобится: персики — 700 г, сахар — 250 г, амаретто — 25 мл, сок 1/2 лимона, пектин яблочный — 15 г (загуститель, как желатин; можно купить в магазине).

  1. Персики надрезать крест-накрест с одной стороны, опустить партиями в кипящую воду на 30-40 секунд, затем переложить шумовкой в очень холодную воду. Снять ножом кожицу.
  2. Разрезать персики пополам, удалить косточки, мякоть нарезать некрупными кусочками.
  3. Смешать пектин с сахаром. Всыпать в кастрюлю с персиками сахар, влить лимонный сок, амаретто, и довести до кипения на среднем огне. Варить еще минут 5, помешивая.
  4. Разложить очень горячим по стерилизованным банкам, закрыть крышками. Накрыть полотенцем и дать остыть.
Подпишись на Sntch.com во Flipboard Стань подписотой Sntch.com в Яндекс Дзен
Пошерь в FB Расскажи в ВК Поделись в ОК Flipboard Flipboard
Читай Sntch на Android
Jake the Dog from Adventure time