Sntch — новости, юмор, лайфхаки.
Бесплатно в Google Play
Скачать
Меню
6
Вы сможете подписаться на рассылку главреда для постоянных читателей, когда прочтете еще 6 статей.

Как приготовить вкуснейшее ризотто с белыми грибами?

Вкусно, просто и лучше надоевшей пасты.

Рассказываем, как приготовить вкусное ризотто с белыми грибами, если надоело готовить пасту. Рецепт не такой сложный, как может показаться.

Ингредиенты (на 4 порции): 2 ст. риса, 250 г белых грибов, 1,5 зубчика чеснока, 3,5 ст. л. оливкового масла, 50 г сливочного масла, 1 пучок петрушки, 700 мл грибного бульона, соль и тертый пармезан по вкусу.

  1. Грибы хорошо промойте и мелко нарежьте. Чеснок мелко натрите и потушите секунд 30 на сковороде с оливковым маслом. Потом добавьте туда же грибы и жарьте на сильном огне.

  2. Мелко порубите петрушку. Добавьте её к грибам, когда они будут готовы. Посолите.

  3. Промойте рис. На сковороду положите сливочное масло и поджарьте на нём рис, чтобы он стал прозрачным и впитал масло.

  4. Начните постепенно, по ковшику подливать в рис бульон. Постоянно перемешивайте рис с бульоном.

  5. Когда рис будет наполовину готов, добавьте половину обжаренных грибов. Важно: они должны быть теплыми, поэтому держите их в тепле, пока готовите рис.

  6. Продолжайте подливать бульон. Когда рис будет готов окончательно, добавьте в него кусок сливочного масла, тертый пармезан и оставшуюся петрушку.

  7. Выложите ризотто на тарелку, добавьте в него немного оставшихся грибов и полейте ризотто соком, который остался после жарки грибов. Можете добавить еще тертого пармезана.

Подпишись на Sntch.com во Flipboard Стань подписотой Sntch.com в Яндекс Дзен
Пошерь в FB Расскажи в ВК Поделись в ОК Flipboard Flipboard
Твои личные новости
в приложении SQUID
Читай Sntch на Android
Jake the Dog from Adventure time