Меню
6
Вы сможете подписаться на рассылку главреда для постоянных читателей, когда прочтете еще 6 статей.

Как приготовить аппетитные спагетти болоньезе?

Полчаса — и они готовы.

Не пугайтесь списка ингредиентов: основное — это фарш, помидоры и спагетти. Все остальное не даст вам скатиться в банальные макарошки по-флотски.

Надо: 

  • 1 морковь;
  • 1 стебель сельдерея;
  • 1 луковица;
  • 1 зубчик чеснока;
  • несколько веточек розмарина;
  • 4 ст. л. оливкового масла;
  • 400 г свино-говяжьего фарша;
  • 500 г томатов в собственном соку;
  • 4 ст. л. томатной пасты;
  • 100 мл красного вина;
  • 500 г спагетти;
  • соль;
  • молотый чёрный перец;
  • несколько веточек базилика;
  • немного тёртого пармезана.

  1. Нарежь овощи кубиками и измельчи розмарин. Поджарь эти ингредиенты на разогретом масле, пока овощи не размягчатся.

  2. В другую сковороду выложи фарш и обжаривай его до румяной корочки.

  3. Добавь к мясу овощи, томаты, томатную пасту и вино. Перемешай, приправь специями и доведи до кипения.

  4. Убавь огонь и готовь ещё 30–40 минут, периодически помешивая. Добавь рубленый базилик и снова перемешай.

  5. Свари спагетти в подсоленной воде до состояния аль денте. Слей воду, выложи пасту на блюдо, сверху положи соус болоньезе и укрась листьями базилика и тёртым сыром.

Подпишись на Sntch.com во Flipboard Стань подписотой Sntch.com в Яндекс Дзен
Пошерь в FB Расскажи в ВК Поделись в ОК Flipboard Flipboard
Читай Sntch на Android
Jake the Dog from Adventure time