Меню
6
Вы сможете подписаться на рассылку главреда для постоянных читателей, когда прочтете еще 6 статей.

Как правильно выбрать сладкий арбуз?

С середины августа до конца сентября созревают самые вкусные арбузы. Если вы их всё лето не ели, то сейчас точно самое время. А как правильно выбирать арбуз, чтобы он был спелый, сахарный и ароматный, читайте в нашем материале.

С середины августа до конца сентября созревают самые вкусные арбузы. Если вы их всё лето не ели, то сейчас точно самое время. А как правильно выбирать арбуз, чтобы он был спелый, сахарный и ароматный, читайте в нашем материале.

1. Место

Очень важно, где вы покупаете арбуз. Бахчевые арбузы должны продаваться в магазине или палатках с тентом, где есть специальный настил на высоте не менее 15 см от земли. Просто в арбузной мякоти очень легко размножаются бактерии, которые могут попасть туда через незаметные трещины вместе с пылью. В общем, арбузы быстро впитывают всю дрянь из окружающей среды, поэтому у автомагистралей их ни в коем случае покупать нельзя. Разрезанные арбузы тоже брать не стоит, т.к. в них тоже может быть много микробов и бактерий.

2. Внешний вид и размер

Лучше брать средний арбуз. Маленький может быть не таким сладким, а большой — полным нитратов. Хотя бывает и так. что маленький оказывается сладким, а большой несладким и водянистым. На корке не должно быть трещин, вмятин и других повреждений. Хорошо, если у арбуза шарообразная или чуть вытянутая форма с равномерной окраской. Признаком спелости считаются яркие полосы и корка, которую нельзя проткнуть ногтем, но легко поцарапать. Незрелый плод тоже можно выявить по корке: если потереть её пальцем, то чувствуется запах свежего сена.

3. Смотрите на хвостик и стучите

Он должен быть засохшим. Это значит, что арбуз созрел и больше не впитывает влагу от земли. Если же хвостик зеленый или желтый, то арбуз сорвали недозревшим. У спелого арбуза хвостик хрупкий и легко ломается, а у незрелого плода он более вялый. Еще спелые арбузы издают звонкий звук, если по ним постучать.

4. Мальчик или девочка

Да, бывают арбузы-девочки и арбузы-мальчики. У плодов женского пола нижняя часть плоская и с большим коричневым кружком, а у мальчиков она выпуклая и с маленьким кружком. Арбузы-девочки вкуснее и в них меньше семечек.

Слева — арбуз-мальчик, справа — девочка:

Подпишись на Sntch.com во Flipboard Стань подписотой Sntch.com в Яндекс Дзен
Пошерь в FB Расскажи в ВК Поделись в ОК Flipboard Flipboard
Читай Sntch на Android
Jake the Dog from Adventure time