Меню

😍 IKEA раскрыла рецепт своих фирменных фрикаделек

Тайна раскрыта.

Для всех, кто соблюдает самоизоляцию, шведский магазин IKEA раскрыл тайну приготовления своих фирменных фрикаделек. Хотя никакой особой тайны там и нет – рецепт довольно простой, а ингредиенты можно найти в ближайшем магазине.

Ингредиенты для фрикаделек:

• Говяжий фарш – 500 г

• Свиной фарш – 250 г

•  Лук – 1 шт

•  Чеснок – 1 зубчик

•  Панировочные сухари – 100 г

•  Яйцо – 1 шт

•  Молоко – 5 ст. ложек

• Соль и перец

Ингредиенты для сливочного соуса:

• Жирные сливки – 150 мл

• Овощной бульон – 150 мл

• Говяжий бульон – 150 мл

• Соевый соус – 2 ст. ложки

• Сливочное масло – 40 г

• Мука – 40 г

• Дижонская горчица – 1 ст. ложка

Рецепт:

  1. Тщательно смешайте два вида фарша, добавьте к ним мелко нарезанную луковицу, измельченный чеснок, яйцо и панировочные сухари. Добавьте 5 ложек молока, посолите и поперчите по вкусу.

    Фрикадельки икеа
    Фото: recipepes.com

  2. Скатайте фарш в небольшие шарики и положите их на плоскую тарелку или противень. Накройте и поставьте на два часа в холодильник, чтобы потом они смогли сохранить форму при готовке.

  3. Через два часа нагрейте сковородку на среднем огне и добавьте немного масла. Аккуратно выложите фрикадельки и обжаривайте их со всех сторон до тех пор, пока они не покроются корочкой.

    Параллельно разогрейте духовку до 180 градусов. Когда фрикадельки подрумянятся на сковородке, переложите их на противень и поставьте в духовку на 30 минут.

    Фрикадельки икеа
    Фото: breadsalt.ru

  4. Теперь готовим сливочный соус. Растопите на сковородке сливочное масло, добавьте муку и тщательно перемешайте, чтобы не было комочков. Добавьте мясной и овощной бульон и еще раз перемешайте. В конце добавьте соевый соус, сливки и горчицу – сливочный соус нужно довести до кипения и готовить до тех пор, пока он слегка не загустеет.

  5. Выложите на тарелку несколько ложек сливочного соуса и фрикадельки. Подавать их лучше с картошкой фри или пюре. В IKEA к фрикаделькам добавляют еще и брусничный соус – похожий можно купить в обычном супермаркете или заменить вареньем.

    Фрикадельки икеа рецепт
    Фото: breadsalt.ru

Читайте наш материал: 6 уловок магазинов IKEA, которые вы могли не замечать.

Пошерь в FB Расскажи в ВК Поделись в ОК Flipboard
Читай Sntch на Android
Jake the Dog from Adventure time