Меню

Что приготовить на гриле, кроме шашлыка: 3 сытных и простых рецепта

Когда хочется чего-то легкого и необычного.

В жизни каждого однажды наступает момент, когда на природе уже не хочется шашлыка. Хорошо, что на гриле можно приготовить еще и закуску вместе с гарниром. Вот 3 простых рецепта, которые разнообразят летнее меню:

  1. Шампиньоны в сметане

    Ингредиенты:

    • Грибы — 500 гр

    • Лимон — 1/2 шт.

    • Сметана — 250 гр

    • Соль и смесь перцев — 1/2 чайной ложки

    Фото: kopilka-kulinara.ru

    Как приготовить:

    – Очисть шампиньоны и сними верхнюю пленку со шляпок. Затем выжми половинку лимона.

    – Добавь специи, соль и сметану, чтобы она покрыла все грибы. Оставь их на 20-30 минут.

    – Выложи шампиньоны на решетке мангала, а сверху доложи сметану из маринада. Грибы должны покрыться золотистой корочкой.

  2. Кабачки и баклажаны со специями

    Ингредиенты:

    • Кабачки — 1 кг

    • Баклажаны — 1 кг

    • Луковица — 3 шт.

    • Чеснок — 2 головки

    • Помидоры — 7 шт.

    • Перец болгарский — 5 шт.

    • Масло растительное — 500 мл

    • Соевый соус — 250 мл

    • Аджика — 2 ст. л.

    • Специи, черный перец, розмарин свежий, сахар и соль — по вкусу

    Фото: eat-me.ru

    Как приготовить:

    – Нарежь кабачки, баклажаны и лук толстыми кольцами, а болгарский перец разрежь на две половинки. Чтобы помидоры пропитались маринадом, проткни их шмпажками (по 6-9 дырок). Сверху овощей похожи розмарин и лук.

    – Для маринада смешай растительное масло с соевым соусом. Добавь порезаную луковицу, чеснок и аджику, затем залей 200 мл кипяченой воды. Измельчи все в блендере и добавь соль и специи по вкусу.

    – Оставь овощи в маринаде в холодильнике на сутки. На решетке выложи овощи в один слой расстоянии друг от друга, чтобы жар проходил между боками сочных кусочков. Должна быть золотистая, но не коричневая корочка.

  3. Картошка с салом

    Ингредиенты:

    • Картошка среднего размера — 1 кг

    • Сало или курдюк — 600 гр

    • Соль, перец, приправа — по вкусу

    Фото: 1000.menu

    Как приготовить:

    – Почисть картошку и надрежь ее в нескольких местах. Положи картошку на 30 минут в теплую воду со специями.

    – Нарежь сало на небольшие кусочки. Достань картошку из маринада и нанижи ее на шампур, чередуя с салом. Блюдо на мангале будет готово через 20-25 минут.

Пошерь в FB Расскажи в ВК Поделись в ОК Flipboard
Читай Sntch на Android
Jake the Dog from Adventure time