Меню
6
Вы сможете подписаться на рассылку главреда для постоянных читателей, когда прочтете еще 6 статей.

7 исландских блюд, на которые лучше не смотреть перед едой

Тухлая рыба и бараньи яица.

В Исландии всё-таки холодно и нет большого разнообразия еды. Поэтому часто в приготовлении блюд используют то, что мы бы выкинули.

  1. Хаукарль — тухлое мясо акулы

    Мясо гренландской полярной акулы в сыром виде ядовито - в нем полно аммиака, потому что у это акулы нет мочевыводящих путей. Мясо оставляют тухнуть на полгода, а потом едят. Можете представить, как оно воняет.

  2. Геллур — язычки трески

    Это даже не язык рыбки (у рыб есть язык?!), а мышца из-под языка.

  3. Лунди — птица тупик

    Птица тупик в Исландии - как голуби у нас. Их там очень много, и исландцы не чураются поймать и зажарить птичку.

    Птица тупик в Исландии

  4. Слатур — кровяная колбаса или пудинг

    Слатур готовят из внутренностей, крови и жира овец. Иногда его подают со сладким рисовым пудингом.

  5. Свид — баранья голова

    Целую баранью голову очищают от шерсти и мозгов, варят и иногда выдерживают в молочной кислоте. Едят всю голову, даже глаза, щечки и язык.

    Свид — баранья голова

  6. Хрутспунгур — бараньи яйца

    Исландия раньше была бедной страной, и в ход шло любое мясо. Сейчас это скорее деликатес.

    Хрутспунгур — бараньи яйца

  7. Бреннивин — «черная смерть»

    «Жженое вино» из картофеля и семян тмина. Исландцы называют его «черная смерть», потому что во времена сухого закона на его этикетке был изображён череп. По сути это шнапс крепостью в 37,5 градусов. Литр стоит около 1 тысячи рублей.

Подпишись на Sntch.com во Flipboard Стань подписотой Sntch.com в Яндекс Дзен
Пошерь в FB Расскажи в ВК Поделись в ОК Flipboard
Читай Sntch на Android
Jake the Dog from Adventure time