Меню
6
Вы сможете подписаться на рассылку главреда для постоянных читателей, когда прочтете еще 6 статей.

5 важных советов, которые помогут приготовить вкусный глинтвейн

Лучший спутник девушки-винишко в холодный вечер.

Какие специи лучше добавлять в глинтвейн и нужно ли вино кипятить, мы узнали от Афиша Daily.

1. Какое винишко брать?

Не берите напиток в бумажном пакете, ведь чаще все это не настоящее вино, а спирт с вкусовым порошком. Берите вино в стеклянных бутылках и с корковой пробкой. Подойдут сорта сира, зинфандель, темпранильо или каберне.

2. Какие специи?

Палочка корицы, гвоздика, анис или бадьян должны обязательно присутствовать в глинтвейне. Корицу берите лучше индийскую, а не китайскую. Она намного ароматней и вкусней. По желанию можно добавить лавровый лист, перец горошком или шафран, который фиг где найдёшь. Не бойтесь экспериментировать со специями.

3. Мёд или сахар?

Мёд проявит себя в глинтвейне лучше, чем сахар. Добавлять его нужно, когда напиток почти готов, чтобы полезные свойства мёда и его эфирные масла не испарились в высокой температуре напитка. Лучше взять акациевый мёд, а вот гречишный оставьте для другого случая. У этого сорта слишком специфичный и терпкий вкус, который не сыграет в пользу глинтвейна.

4. Доводить ли до кипения?

Нагрейте вино с специями до 70 градусов. Этого хватит, чтобы специи раскрыли свой вкус и аромат в горячем вине. Еще важно не дать алкоголю испариться. Для этого накройте крышкой ёмкость, в которой готовите глинтвейн. Если напиток получился слишком крепким, то разбавьте его апельсиновым или яблочным соком.

5. Как подавать напиток?

Кто-то процеживает через ситечко, а кто-то не заморачивается и выливает в чашку напиток вместе с фруктами и специями. Главное — пить глинтвейн горячим. Не переживайте, если напиток придётся разогреть ещё раз. Это никак не скажется на его вкусе или запахе.

Подпишись на Sntch.com во Flipboard Стань подписотой Sntch.com в Яндекс Дзен
Пошерь в FB Расскажи в ВК Поделись в ОК Flipboard Flipboard
Читай Sntch на Android
Jake the Dog from Adventure time