Меню
6
Вы сможете подписаться на рассылку главреда для постоянных читателей, когда прочтете еще 6 статей.

🐛 4 продукта, которые люди будут есть через 30 лет

Объедение.

Животноводство представляет огромную угрозу для планеты. Под пастбища вырубаются леса, 15% парниковых газов производит домашний скот, а треть всей пресной воды расходуется на скот.

Никто не предлагает человечеству перейти на веганство. Один из вариантов замены мяса — поедание насекомых. Сейчас уже более 2 миллиардов человек едят муравьев и термитов каждый день.

Knife.Media. рассказали о насекомых, которые смогут заменить мясо, а я выделила самые вкусные блюда.

  1. Личинки и мучные черви

    блюдо из личинок

    В мучных червях содержится столько же омега-3 и омега-6 жирных кислот, что и в рыбе, а по уровню белка, минералов и витаминов они не уступают любому мясу.

    Интереснее всего есть именно сырых личинок: у них нежнейшая кремообразная текстура и вкус меда.

  2. Кузнечики и сверчки

    блюдо из кузнечиков

    Сверчкам нужно в 12 раз меньше еды, чем корове, чтобы воспроизвести то же количество белка. А еще сверчки способствуют росту полезных бактерий кишечника и замедляют воспалительные процессы.

    Кузнечиков любят в Мексике, Японии, Израиле и Таиланде. Обычно их отваривают в соевом соусе или просто обжаривают и добавляют в яичницу.

  3. Муравьи и термиты

    блюдо из муравьев

    Этот источник белка недооценен в западных странах. А вот в Мексике, например, очень любят муравьиные «яйца», обжаренные с маслом или чесноком. Говорят, у этого блюда ореховый вкус и приятная творожная текстура.

    Из муравьев готовят хлеб, делают леденцы, пасту для карри, их «яйца» кладут в салаты и подают в шоколаде.

    А термиты на вкус похожи на ананас.

  4. Пчелы и осы

    печенье из пчел

    Японцы обожают печенья из роющих ос. По вкусу как изюм с легкой кислинкой и едва выраженной горчинкой.

    Еще в Стране восходящего солнца едят личинок и куколок пчел и ос. Их обжаривают с соевым соусом и сладким рисовым вином и подают с рисом.

Подпишись на Sntch.com во Flipboard Стань подписотой Sntch.com в Яндекс Дзен
Пошерь в FB Расскажи в ВК Поделись в ОК Flipboard Flipboard
Читай Sntch на Android
Jake the Dog from Adventure time