Меню

20 видов пельменей, которые обязательно надо попробовать

Познайте культуру других стран через пельмени.

Если вы фанат пельменей, то эта статья точно для вас. Оказывается, пельмени можно не только варить или жарить. У них бывают разные формы, разные начинки, разные способы приготовления. Посмотрев подборку, вы точно кинетесь проводить кулинарные эксперименты.

  1. Китай — сяо лонг бао

    Готовятся на пару в бамбуковых корзинах. Иногда вместо свинины добавляют заливное.

  2. Центральная Азия — манты

    В основе может быть баранина, говядина, конина, козлятина или птица. Часто добавляется курдючный жир, верблюжий горб или коровье вымя. Готовят в специальной мантоварке.

  3. Италия — равиоли

    Начинка может быть из мяса, рыбы, птицы, овощей и даже фруктов. Можно их сварить, а можно обжарить.

  4. Словакия — брынзовые галушки

    В составе брынза, картофель, мука и копченое свиное мясо с салом. Подают с кислым молоком или сметаной.

  5. Индонезия — сиомей

    Это рыба на пару в тесте. Блюдо подается с капустой, картофелем, иногда с сыром тофу и вареным яйцом. Сверху поливают арахисовым соусом.

  6. Гонконг — вонтоны с креветками

    Начинка из креветок и свинины. Обычно подают с бульоном.

  7. Польша — пироги

    Аналог наших вареников. Чаще всего с творогом и картошкой. Но также добавляют и мясо.

  8. Индия — модак

    Тесто делается из рисовой муки. Начинка из кокосовой мякоти и пальмового сахара, орехов и кардамона.

  9. Россия — пельмени

    Наши, родненькие. Говядина, баранина или свинина в тесте варятся в подсоленной воде. Едят с горчицей, уксусом или хреном или перцем.

  10. Австралия — дим сим

    Мясо в тесте обжаривают и подают в соевом соусе.

  11. Вьетнам — бан бот лок

    Начинка из креветок и свинины. Ключевое в блюде - соус. Он состоит из рыбного соуса, сахара, сока лайма, чили и кинзы.

  12. Китай — танъюань

    Рисовые шарики готовятся из клейкого риса. В тесто добавляется разнообразная начинка (арахис, черный и белый кунжут, фасоль адзуки). Затем шарики варятся в сладком имбирном сиропе или в супе из красной фасоли.

  13. Корея — кимчи манду

    В мясо добавляют острую капусту кимчи. Тесто делают круглым или в форме лодочки.

  14. Израиль — креплах

    Подают в курином бульоне. Могут добавлять к мясу сухофрукты, сыр или творог.

  15. Непал — момо

    Тоже похоже на вареники. В основе творог, сыр, мясо или овощи. Подаётся с чесночным или томатным соусом.

  16. Япония — гёдза

    В начинке всегда есть жареный лук и овощи. Едят с соевым соусом или острым маслом. Почти всегда обжаренными.

  17. США — крабовые рангуны

    Начинка состоит из сливочного сыра, крабового мяса (чаще крабовых палочек), лука или чеснока. Обжаривают во фритюре.

  18. Грузия — хинкали

    Начинка из баранины, говядины или свинины. При варке мясо выделяет сок. Сначала пельмень надкусывают и выпивают сок, потом съедают. Едят руками.

  19. Германия — маульташен

    В народе их называют "обмани Господа Бога". А так обычные пельмени.

  20. США - Самые дорогие пельмени в мире

    В Бронксе подают пельмени из телятины, лосося и свинины. Секрет такого необычного цвета кроется в измельченных железах глубоководного анчоуса, из-за этого блюдо такое дорогое. Порция из 8 пельменей в ресторане стоит около $ 2 400.

Стань подписотой Sntch.com в Яндекс Дзен
Пошерь в FB Расскажи в ВК Поделись в ОК Flipboard
Читай Sntch на Android
Jake the Dog from Adventure time