Меню
6
Вы сможете подписаться на рассылку главреда для постоянных читателей, когда прочтете еще 6 статей.

10 блюд французской кухни, от которых вы будете в восторге

Тартифлет, петух в вине и клафути.

Французская кухня изысканная и даже немного аристократичная. Но, несмотря на это, вы можете приготовить главные блюда французской кухни дома. Мы выбрали для вас 10 блюд, которые вы точно должны попробовать. Читайте и радуйте семью и друзей рататуем, тартифлетом, блинчиками Сюзетт и клафути.

  1. Киш

    Киш - это французский открытый пирог, который вам точно понравится. Рецептов этого блюда очень много, вот один из них.

  2. Луковый суп

    По легенде король Людовик XV захотел есть ночью в охотничьем домике, но там не оказалось ничего, кроме лука, масла и шампанского. Тогда королю смешали эти ингредиенты, и получился луковый суп. Сейчас его готовят на овощном или мясном бульоне. Рецепт здесь.

  3. Рататуй

    Раньше рататуй готовили французские крестьяне из всего, что было дома под рукой. Теперь рататуй считается изысканным блюдом, которое подают в лучших ресторанах по всему миру. Но вы можете приготовить его дома, рецепт здесь.

  4. Касуле

    Это блюдо, которое появилось на юге Франции. Его достаточно сложно готовить, но это точно того стоит. В рецепте фасоль, свиные колбаски и утиное конфи (утиные ножки в мёде конфи). Рецепт здесь.

  5. Тартифлет

    Это блюдо из картофеля и бекона получается очень вкусным и сытным. А готовить его достаточно просто, смотрите рецепт здесь.

  6. Петух в вине

    Изысканное блюдо из петуха в вине - это классика французской кухни. Кстати, в каждом регионе Франции для приготовления петуха используют разное вино, но получается всегда очень вкусно. Попробуйте и вы, рецепт здесь.

  7. Нисуаз

    Нисуаз - это лёгкий французский салат из солнечного города Ницца, который подойдёт для диетического рациона. Блюдо очень полезное, вкусное и лёгкое. Рецепт смотрите здесь.

  8. Паштет

    Французский паштет готовят из телячьей или куриной печени. Рецепты отличаются выбором специй, вы можете пользоваться теми, которые любите больше всего. Едят паштет с гренками или свежим хлебом. Рецепт здесь.

  9. Блинчики Сюзетт

    Десерты во Франции - это отдельная тема. Можете попробовать домашние блинчики Сюзетт, названные в честь французской актрисы. В рецепте есть апельсин, который придаёт блюду особенный пикантный вкус. Рецепт здесь.

  10. Клафути

    Французский пирог Клафути традиционно делают из свежей вишни. Но вы можете использовать замороженную вишню или попробовать приготовить его с другими ягодами или фруктами. Смотрите рецепт здесь.

Подпишись на Sntch.com во Flipboard Стань подписотой Sntch.com в Яндекс Дзен
Пошерь в FB Расскажи в ВК Поделись в ОК Flipboard Flipboard
Читай Sntch на Android
Jake the Dog from Adventure time